Bibite per l'estate

Il tradimento vero è quello di seguire il mondo così com'è, ed impiegare la mente a giustificarlo.

Jean Guehenno
In definitiva, la pace si riduce al rispetto dei diritti inviolabili dell'uomo - opera di giustizia è la pace - mentre la guerra nasce dalla violazione di questi diritti.

Karol Jozef Wojtyla
"Bisogna educarsi e addestrarsi a salutare con gioia ogni giorno, soprattutto alle straordinarie sorprese di questo giorno. Del suo irresistibile corso. Ogni giorno può fare di noi dei portatori di gioia"
R B Powell
Coloro che dicono che il mondo andrà sempre così come è andato finora…contribuiscono a far sì che l’oggetto della loro predizione si avveri

Immanuel Kant
Non è forte colui che non cade mai, ma colui che cadendo si rialza.

Johann Wolfgang von Goethe
Speak with integrity. Say only what you mean. Avoid using the word to speak against yourself or to gossip about others. Use the power of your word in the direction of truth and love.

Don Miguel Ruiz
Si è più felici in solitudine che in compagnia. Non deriverà forse dal fatto che in solitudine si pensa alle cose e che in compagnia si è costretti a pensare alle persone?

Nicolas Chamfort
Il primo effetto dell'amore è di ispirare un gran rispetto: si ha una sorta di venerazione per ciò che si ama.
E' giustissimo: non si vede nulla nel mondo come ciò che si ama.

Blaise Pascal
Dobbiamo diventare il cambiamento che vogliamo vedere.

Gandhi
...per raggiungere le proprie mete, nella vita, ci vogliono fede, pratica e fortuna...
La felicità è dentro di noi
Siamo felici perchè amiamo,
non perchè siamo amati

Madre Teresa di Calcutta
L'amore è sempre rivelazione della libertà dell'Altro

Octavio Paz
Chi vive senza follia non è così saggio come crede.
Non ti abbiamo fatto né di cielo né di terra, né mortale né immortale, cosicché con libera scelta e con onore, come creatore e artefice di te stesso, tu potrai modellarti nella forma che preferirai. Dal giudizio del tuo spirito ti verrà il potere di rinascere in forme più alte, che sono divine.

Pico della Mirandola
E' inutile temere cio' che non si puo' evitare

proverbio latino
Si è felici soltanto quando i piaceri e le passioni sono soddisfatti.

Émilie du Châtelet
Ieri è storia, domani è un mistero ma oggi.... l'oggi è un dono.
Per questo lo chiamano "presente".

tratto dal film "Kung Fu Panda"
Quando due mondi si incontrano è un momento di festa ma se i due mondi si confondono diventa solo confusione e caos e la gioia finisce perché non si sa più chi si è. Apriti agli altri senza perdere mai la tua bellezza.
Dr.ssa Cristina Franchino
Nemo malus felix
Nessun malvagio è felice

Giovenale
Vivi come se dovessi morire domani.
Impara come se dovessi vivere per sempre.

Gandhi
“La nostra meta non è mai un luogo,
ma un nuovo modo di vedere le cose.”

Henry Miller (1891-1980)
Arrampicati sempre più in alto, la tua meta è il cielo, il tuo obiettivo la stella.

iscrizione davanti al Williams College
Da queste parti, comunque, non
guardiamo indietro a lungo.
Andiamo sempre avanti, aprendo nuove porte e
facendo cose nuove, perché siamo curiosi...
E la curiosità ci porta verso nuovi orizzonti.

tratto da "I Robinson, una famiglia spaziale"
...Perchè una realtà non ci fu data e non c'è; ma dobbiamo farcela noi, se vogliamo essere; e non sarà mai una per sempre, ma di continuo e infinitamente mutabile...

Luigi Pirandello
Non sprecare lacrime nuove per vecchi dolori.

Euripide
Non si può vedere la propria immagine riflessa nelle acque di un torrente, ma solo in quelle calme. E solo chi è calmo dentro di se può dare la tranquillità a chi la cerca.

Anonimo
Se puoi sognarlo, puoi farlo.

Walt Disney
"Vedere il mondo in un granello di sabbia, ed il cielo in un fiore di campo...tenere l'infinito nel palmo della mano e l'Eternità in un'ora!"

William Blake
La nostra felicità non dipende soltanto dalle gioie attuali ma anche dalle nostre speranze e dai nostri ricordi. Il presente si arricchisce del passato e del futuro.

Émilie du Châtelet
Me l'hanno raccontato e ho dimenticato,
l'ho visto e ho capito,
l'ho fatto e ho imparato

- Confucio -
La vera scoperta non consiste nel trovare nuovi territori, ma nel vederli con nuovi occhi

Marcel Proust
Un uomo è rispettabile solo in quanto porta rispetto.

Ralph Waldo Emerson
L’uomo che osa sprecare anche un’ora del suo tempo non ha scoperto il valore della vita...Non è la più forte delle specie che sopravvive, né la più intelligente, ma quella più reattiva ai cambiamenti.
Charles Darwin
Il Vento Soffia Dal Mare
Dall'acqua sabbiosa respiro l'odore del mare;
di là giunge il vento e soffia
su tutta la terra.
Dall'acqua sabbiosa respiro l'odore del mare;
di là arrivano le nubi e cade la pioggia
sul mondo

Canto Papago
Tutti i grandi sono stati bambini
una volta
(Ma pochi di essi se ne ricordano)

Antoine de Saint-Exupéry
La libertà non è una cosa che si possa dare; la libertà uno se la prende, e ciascuno è libero quanto vuole esserlo.

James Baldwin
L'anima e' eterna e quello che non fa oggi lo potra' fare domani. Il corpo passa presto e quello che non fa oggi non potra' farlo mai piu'.

Anonimo
La felicità è un modo di vedere.

Ugo Ojetti
La sola differenza tra un santo e un peccatore è che ogni santo ha un passato e ogni peccatore un futuro

Oscar Wilde
Il legno buono non cresce negli agi. Più il vento è forte più gli alberi sono forti.

Detto indiano
Chi sa ridere è padrone del mondo.

Giacomo Leopardi
Le verità che contano, i grandi principi, alla fine, restano sempre due o tre. Sono quelli che ti ha insegnato tua madre da bambino.

Enzo Biagi
Domanda consiglio a chi ben si corregge.

Leonardo Da Vinci
Se queste idee non vi piacciono non importa: ne ho altre

Marshall McLuhan
Uno dei grandi segreti della felicità è moderare i desideri e amare ciò che già si possiede.

Émilie du Châtelet
Dimmi e io dimenticherò.
Fammi vedere e forse ricorderò.
Coinvolgimi e io capirò.

Proverbio nativo americano

Attenzione: apre in una nuova finestra.

Dissetarsi !!!

ECCO ALCUNE IDEE ESTIVAMENTE GRADE :-) VOLI

Nelle calde sere d'estate risulta dissetante bere succhi e frullati.

A questo proposito ecco alcuni nostri....trucchetti!!

Succo di carota

unite ½ bicchiere di succo di carote a ½ bicchiere di limonata, miscelatelo bene e servite in un bicchiere decorato secondo la vostra fantasia. Buonissimo così, esaltato, invece, in accompagnamento a crudità di verdura e a semi di zucca tostati

Bibite al latte

lATTE ALLE MANDORLE E SESAMO

40 gr di mandorle
40 gr di semi di sesamo
2 cucchiai di miele liquido
½ cucchiaino di scorza gratuggiato di limone
1 litro di latte intero

scottate le mandorle nell'acqua calda, lasciatele gonfiare e poi spellatele. Macinate mandorle e semi di sesamo, amalgamando il tutto con il miele e la buccia del limone e versate nel latte

Una squisitezza :-) !

Buttermilch alle erbe

2 3 rametti di ortica
1 rametto di prezzemolo
½ rametto di erba cipollina
1 litro di buttermilch
1 puntina di pepe bianco

Curiosità sul Buttermilch
Si tratta di un latticello dal sapore leggermente acidulo, leggermente denso, ottimo sottoforma di morbida bevanda. Il latticello altro non è che il residuo della burrificazione della panna, un siero più acido e meno ricco di lattosio rispetto al latte, con una notevole quantità di sali minerali basici (potassio e calcio, ad esempio), meno grassi e la capacità di rendere i dolci (ma anche il pane e le crepes) morbidi.
Esiste la possibilità di produrlo a casa, come? Basta inacidire il latte con succo di limone o preparare una miscela di metà latte e metà yogurt, oppure ottenerlo dalla panna, sbattendo ad oltranza fino a quando il burro si separa e vi resta un liquido.

Frullato alle noci di anacardio

100 GRAMMI DI ANACARDIO SGUSCIATE
150 GRAMMI DI NOCI SGUSCIATE
¾ DI LITRO D'ACQUA
¼ DI LITRO DI LATTE
1 CUCCHIAIO DI MIELE (se piace)

tritate le noci nel frullatore e aggiungete poi poco a poco l'acqua e il latte. Se piace addolcite con il miele

SPAZIALE :-)

INFUSI

Gli infusi e le tisane sono molto apprezzate da parte del nostro organismo per il loro effetto rinfrescante e vivificante oltre che per il gusto squisito. Eccone alcune per questa stagione, da bere fredde.

Infuso freddo alle bacche con cassis

Per questo infuso servono:

2 cucchiai di coccole di rasa canina secche
2 cucchiai di malva secca
¾ di litro di acqua
facoltativo 1 bicchierino di creme de cassis
½ limone

versare l'acqua bollente sulle coccole rosa e la malva, lasciare in infusione per 15 minuti. Dopodichè passate al setaccio e lasciate raffreddare, poi aggiungete il succo di limone e facoltativa il bicchierino di creme de cassis. Servite la tisana ben fresca.

Da provare :-) !

Infuso freddo di melissa

3 cucchiai di foglie di melissa secche
1 pezzettino di buccia di limone non trattato
¾ di litro di acqua
miele
1 rametto di melissa fresca

versare l'acqua bollente sulle foglie di melissa e sulla buccia di limone; lasciare in infusione per 10 minuti, quindi passare al setaccio. L'infuso così preparato può essere bevuto caldo o freddo, se piace addolcendolo con un po' di miele, carino da servire con foglie fresche di melissa.

Anche questa da provare :-) !

Infuso di cappuccina

Curiosità........La cappuccina è una pianta tipica dell'America centrale,in particolar modo del Perù, contiene ferro, fosforo, iodio, vitamine A, B e C. Se il nasturzio è raccolto in acque sicure o se ben coltivato è un buon integratore vitaminico da aggiungere alla dieta. E' una pianta perenne rampicante,con fusti sottili e di colore verde chiaro. Le foglie, di colore verde scuro, hanno il margine ondulato. I fiori sono, costituiti da cinque petali, sono a forma di cappuccio di colore giallo-arancione, da qui il nome. Il frutto è una bacca.

Ma vediamo un po' cosa serve per l'infuso:

¾ di litro di acqua
10 fiori freschi e 10 foglie fresche di cappuccina

portare l'acqua a ebollizione e versatela sulle foglie e i fiori di cappuccina. Coprite e lasciate in infusione 10 minuti, poi passate al setaccio e lasciate intiepidire.

Questo infuso grazie alle preziose proprietà antibiotiche in essa presenti, è un ottimo coadiuvante nelle affezioni da raffreddamento e durante l'influenza inoltre ha un potente effetto rinvigorente in quanto è una pianta ricca di vitamina C

Barbara Camilli