La castagna

Coloro che dicono che il mondo andrà sempre così come è andato finora…contribuiscono a far sì che l’oggetto della loro predizione si avveri

Immanuel Kant
Le verità che contano, i grandi principi, alla fine, restano sempre due o tre. Sono quelli che ti ha insegnato tua madre da bambino.

Enzo Biagi
Il Vento Soffia Dal Mare
Dall'acqua sabbiosa respiro l'odore del mare;
di là giunge il vento e soffia
su tutta la terra.
Dall'acqua sabbiosa respiro l'odore del mare;
di là arrivano le nubi e cade la pioggia
sul mondo

Canto Papago
Nemo malus felix
Nessun malvagio è felice

Giovenale
La sola differenza tra un santo e un peccatore è che ogni santo ha un passato e ogni peccatore un futuro

Oscar Wilde
L'amore è sempre rivelazione della libertà dell'Altro

Octavio Paz
In definitiva, la pace si riduce al rispetto dei diritti inviolabili dell'uomo - opera di giustizia è la pace - mentre la guerra nasce dalla violazione di questi diritti.

Karol Jozef Wojtyla
Dobbiamo diventare il cambiamento che vogliamo vedere.

Gandhi
Arrampicati sempre più in alto, la tua meta è il cielo, il tuo obiettivo la stella.

iscrizione davanti al Williams College
Chi sa ridere è padrone del mondo.

Giacomo Leopardi
La libertà non è una cosa che si possa dare; la libertà uno se la prende, e ciascuno è libero quanto vuole esserlo.

James Baldwin
Il primo effetto dell'amore è di ispirare un gran rispetto: si ha una sorta di venerazione per ciò che si ama.
E' giustissimo: non si vede nulla nel mondo come ciò che si ama.

Blaise Pascal
Ieri è storia, domani è un mistero ma oggi.... l'oggi è un dono.
Per questo lo chiamano "presente".

tratto dal film "Kung Fu Panda"
Il tradimento vero è quello di seguire il mondo così com'è, ed impiegare la mente a giustificarlo.

Jean Guehenno
La vera scoperta non consiste nel trovare nuovi territori, ma nel vederli con nuovi occhi

Marcel Proust
Da queste parti, comunque, non
guardiamo indietro a lungo.
Andiamo sempre avanti, aprendo nuove porte e
facendo cose nuove, perché siamo curiosi...
E la curiosità ci porta verso nuovi orizzonti.

tratto da "I Robinson, una famiglia spaziale"
Si è felici soltanto quando i piaceri e le passioni sono soddisfatti.

Émilie du Châtelet
Dimmi e io dimenticherò.
Fammi vedere e forse ricorderò.
Coinvolgimi e io capirò.

Proverbio nativo americano
"Bisogna educarsi e addestrarsi a salutare con gioia ogni giorno, soprattutto alle straordinarie sorprese di questo giorno. Del suo irresistibile corso. Ogni giorno può fare di noi dei portatori di gioia"
R B Powell
L’uomo che osa sprecare anche un’ora del suo tempo non ha scoperto il valore della vita...Non è la più forte delle specie che sopravvive, né la più intelligente, ma quella più reattiva ai cambiamenti.
Charles Darwin
Se queste idee non vi piacciono non importa: ne ho altre

Marshall McLuhan
Chi vive senza follia non è così saggio come crede.
La felicità è dentro di noi
Siamo felici perchè amiamo,
non perchè siamo amati

Madre Teresa di Calcutta
...Perchè una realtà non ci fu data e non c'è; ma dobbiamo farcela noi, se vogliamo essere; e non sarà mai una per sempre, ma di continuo e infinitamente mutabile...

Luigi Pirandello
"Vedere il mondo in un granello di sabbia, ed il cielo in un fiore di campo...tenere l'infinito nel palmo della mano e l'Eternità in un'ora!"

William Blake
“La nostra meta non è mai un luogo,
ma un nuovo modo di vedere le cose.”

Henry Miller (1891-1980)
Quando due mondi si incontrano è un momento di festa ma se i due mondi si confondono diventa solo confusione e caos e la gioia finisce perché non si sa più chi si è. Apriti agli altri senza perdere mai la tua bellezza.
Dr.ssa Cristina Franchino
Non è forte colui che non cade mai, ma colui che cadendo si rialza.

Johann Wolfgang von Goethe
Vivi come se dovessi morire domani.
Impara come se dovessi vivere per sempre.

Gandhi
Domanda consiglio a chi ben si corregge.

Leonardo Da Vinci
Se puoi sognarlo, puoi farlo.

Walt Disney
La felicità è un modo di vedere.

Ugo Ojetti
E' inutile temere cio' che non si puo' evitare

proverbio latino
La nostra felicità non dipende soltanto dalle gioie attuali ma anche dalle nostre speranze e dai nostri ricordi. Il presente si arricchisce del passato e del futuro.

Émilie du Châtelet
L'anima e' eterna e quello che non fa oggi lo potra' fare domani. Il corpo passa presto e quello che non fa oggi non potra' farlo mai piu'.

Anonimo
Non ti abbiamo fatto né di cielo né di terra, né mortale né immortale, cosicché con libera scelta e con onore, come creatore e artefice di te stesso, tu potrai modellarti nella forma che preferirai. Dal giudizio del tuo spirito ti verrà il potere di rinascere in forme più alte, che sono divine.

Pico della Mirandola
Non si può vedere la propria immagine riflessa nelle acque di un torrente, ma solo in quelle calme. E solo chi è calmo dentro di se può dare la tranquillità a chi la cerca.

Anonimo
Me l'hanno raccontato e ho dimenticato,
l'ho visto e ho capito,
l'ho fatto e ho imparato

- Confucio -
...per raggiungere le proprie mete, nella vita, ci vogliono fede, pratica e fortuna...
Speak with integrity. Say only what you mean. Avoid using the word to speak against yourself or to gossip about others. Use the power of your word in the direction of truth and love.

Don Miguel Ruiz
Il legno buono non cresce negli agi. Più il vento è forte più gli alberi sono forti.

Detto indiano
Uno dei grandi segreti della felicità è moderare i desideri e amare ciò che già si possiede.

Émilie du Châtelet
Non sprecare lacrime nuove per vecchi dolori.

Euripide
Tutti i grandi sono stati bambini
una volta
(Ma pochi di essi se ne ricordano)

Antoine de Saint-Exupéry
Un uomo è rispettabile solo in quanto porta rispetto.

Ralph Waldo Emerson
Si è più felici in solitudine che in compagnia. Non deriverà forse dal fatto che in solitudine si pensa alle cose e che in compagnia si è costretti a pensare alle persone?

Nicolas Chamfort

Attenzione: apre in una nuova finestra.

Tra la fine di Settembre e per tutto il mese di Ottobre le castagne imperano sui boschi, nelle vallate, ma anche in città, con le rinomate “castagne matte”.

Provate ad andare per castagne e riscoprirete il gusto, oltre che il piacere, di stare in mezzo alla natura, con i suoi odori, suoni, panorami.

Pensate che sulla provinciale siciliana che va da Sant’Alfio a Linguaglossa esiste un castagno chiamato “dei cento cavalli”. La leggenda narra che sotto le sue fronde durante un temporale trovarono riparo la regina Giovanna d’Aragona e i suoi cento cavalieri. Secondo i botanici questo castagno può dare riparo ad un intero gregge di pecore, e ne stimano un’età di circa 3/4000 anni.

Il castagno è un albero longevo, ma dallo sviluppo lento. Per crescere ha bisogno di terreni profondi e drenati. Il massimo del suo splendore lo raggiunge intorno ai 50 anni, mentre i primi frutti li da verso i 25 anni.

La castagna è un alimento prezioso consumato dall’uomo da tempo immemorabile. I primi documenti che parlano di questo frutto risalgono al IV secolo a.c.; Senofonte ad esempio lo definì l’albero del pane. Fu solo nel Medio Evo, grazie alla contessa Matilde di Canossa che il castagno ebbe il riconoscimento che merita, divenendo oggetto di coltivazione.

La castagna ha un che di magico. All’interno del guscio protettivo, solido e ricoperto da uno strato di sottili aculei troviamo un dono prezioso: la castagna.

Questo frutto impiega circa un anno per maturare. Ha una gestazione molto lunga!

Alla sua maturazione concorrono vari elementi: l’aria umida delle vallate e dei boschi, l’acqua che scorre lungo i fiumi, i ruscelli ed i torrenti, e la terra, humus che deve essere accogliente e fecondo.

La castagna possiede insospettabili risorse terapeutiche oltre ad essere un alimento gustoso.

Non tutti infatti sanno che:

spegne e/o modula gli eccessi di tosse dando rapidamente sollievo, attraverso l’infusione delle foglie secche;

durante lo stato di convalescenza o nei periodi di super lavoro il suo malto dalle proprietà antianemiche e antisettiche offre la carica necessaria;

rinforza i muscoli, calcifica le ossa, nutre le cellule del sistema nervoso ed impreziosisce il sangue con i suoi minerali. Una pietanza molto utile in tal senso sono le castagne secche cotte nel latte e mangiate come pasto serale;

il Macerato glicolico di castagno unito a quello del Sorbus Domestica aiuta e da sollievo in caso di edemi agli arti inferiori e problemi circolatori;

il suo fiore, lo Sweet Chestnut, cura l’anima infondendo la gioia di vivere laddove si è persa la speranza e la motivazione.

Ridona la volontà di lottare.

01 ottobre 2007

Barbara CAMILLI