INGREDIENTI

250 g di pasta frolla;
10 mandarini;
90g di zucchero;
60g di burro;
1 uovo intero,
3 tuorli;
50g di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO
Foderare gli stampini (precedentemente imburrati ed infarinati) con la pasta frolla e con una forchetta fare alcuni forellini infornare a 180 gradi per 10/15 minuti Spremere i mandarini e mescolare in  una casseruola il succo con uovo, tuorli zucchero, burro tutto a gnomria fino a che non si addensi e diventi una crema da far poi raffreddare.

Far fondere il cioccolato e spennellarlo sui fondi di pasta frolla versare poi la crema e sopra qualche spicchio di mandarino; mettere in frigorifero e servire al momento

 
Barbara Zanierato