Ingredienti

700 g di fragole;
500 g di yogurt naturale;
zucchero;
1 limone;
2 fogli di gelatina.

Lavare le fragole tenerne 4 da parte per la decorazione e metterne la meta' nel bicchiere di un frullatore; frullare con lo yogurt e un cucchiaio di zucchero fino ad ottenere una purea.
Mettere le rimanenti fragole in una pentola con un cucchiaio di zucchero e il succo di limone: far cuocere per 10 minuti, togliere dal fuoco e frulllare. Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua tiepida e aggiungerli poi alla salsa e mescolare fino  che non si e' sciolta.
Versare la salsa ottenuta sopra la crema di yogurt e trasferite in frigorifero per 2 ore. Al momento di servire guarnire con le fragole rimaste.

 

Barbara Zanierato

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Imparare

Me l'hanno raccontato e ho dimenticato,
l'ho visto e ho capito,
l'ho fatto e ho imparato

- Confucio -
 


Tu potrai modellarti

Non ti abbiamo fatto né di cielo né di terra, né mortale né immortale, cosicché con libera scelta e con onore, come creatore e artefice di te stesso, tu potrai modellarti nella forma che preferirai. Dal giudizio del tuo spirito ti verrà il potere di rinascere in forme più alte, che sono divine.

Pico della Mirandola


Coinvolgimento

Dimmi e io dimenticherò.
Fammi vedere e forse ricorderò.
Coinvolgimi e io capirò.

Proverbio nativo americano


Grandi e piccoli

Tutti i grandi sono stati bambini una volta
(Ma pochi di essi se ne ricordano)

Antoine de Saint-Exupéry
 


La nostra meta

“La nostra meta non è mai un luogo, ma un nuovo modo di vedere le cose.”

Henry Miller (1891-1980)


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