Ingredienti:
300 g di cioccolato fondente,
3 uova;
40 g di zucchero a velo;
125 g di burro morbido;
fragole;
sale

Spezzettare 250g di cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con 30 g di burro. Togliere dal fuoco ed incorporare lo zucchero a velo . Separare gli albumi dai tuorli e mettere questi ultimi al composto di cioccolato mettendo un tuorlo alla volta, aggiungere poi il burro restante e mescolare.
Lavare 200 g di fragole tagliarle a pezzi e aggiungerle al composto di cioccolato.
Montare gli albumi e incorporarli al composto. Foderare uno stampo da plum cake con della pellicola.
Riempire lo stampo  e tradferire il tutto in freezer per 3 ore.; mezz'ora prima di servire lasciare lo stampo a temperatura ambiente e poi sformare la mattonella.

Guarnire con il cioccolato restante e qualche fragola e tagliare a fette.

 

Barbara Zanierato

News Letter

Iscriviti alla nostra news letter e ricevi in presa diretta le nostre ultime novità


Ricevi HTML?

Grazie e Buona Vita

Login form

Solitudine

Si è più felici in solitudine che in compagnia. Non deriverà forse dal fatto che in solitudine si pensa alle cose e che in compagnia si è costretti a pensare alle persone?

Nicolas Chamfort


Tu potrai modellarti

Non ti abbiamo fatto né di cielo né di terra, né mortale né immortale, cosicché con libera scelta e con onore, come creatore e artefice di te stesso, tu potrai modellarti nella forma che preferirai. Dal giudizio del tuo spirito ti verrà il potere di rinascere in forme più alte, che sono divine.

Pico della Mirandola


Accettare e non giudicare

La più alta espressione dell'empatia è nell'accettare e non giudicare.

Carl Rogers, Un modo di essere, 1980


Grandi e piccoli

Tutti i grandi sono stati bambini una volta
(Ma pochi di essi se ne ricordano)

Antoine de Saint-Exupéry
 


Ridere

Chi sa ridere è padrone del mondo.

Giacomo Leopardi


Informativa sui Cookie

Per rendere il nostro sito più facile ed intuitivo facciamo uso dei cookie. I cookie sono piccole porzioni di dati che ci permettono di confrontare i visitatori nuovi e quelli passati e di capire come gli utenti navigano attraverso il nostro sito. Utilizziamo i dati raccolti grazie ai cookie per rendere l'esperienza di navigazione più piacevole e più efficiente in futuro.