La Carota
Eccoci che arriva l'estate e con lei anche la carota forte alleato per la nostra tintarella; vero scrigno di salute si dovrebbe mangiare tutto l'anno.
La carota appartiene alla famiglia delle ombrellifere.
Esistono diverse qualita' di carote ma quella che noi consumiamo maggiormente e' quella arancione.
Le carote sono alimenti poco calorici e quasi senza grassi sono ricche di fibre, alfacarotene e betacarotene; in piu' e' anche ricca di sali minerali ed una moltitudine di vitamine in particolare, la A, B2e B6
La carota ha moltissime proprieta':